масса куриц

[jayrandom]

А вы знали, что 70% всех птиц на Земле (по массе) составляют разводимые человеком курицы/петухи?
И 30% - все остальные дикие птицы.

Comments

[azgar.livejournal.com]

так определение пола ещё в яйце, видимо, и должно делаться чтобы предотвратить/сократить затраты на икубирование?
оплодотворённые яйца, кстати, считаются, вроде как, не сильно пищевыми
т.е. их во все времена ели, и ничего.
но при переходе на промышленное производство стали продавать яйца без зародыша. видимо, они хранятся не прорастая внутри перьями?

[jayrandom.livejournal.com]

Если оплодотворённое яйцо при определённой температуре не высижывать, ничего из него не вырастет. Если свежее, то можно есть, безотносительно оплодотворённости.

Но если кого смущает, их необязательно продавать конечным покупателям, а можно сразу процессировать. На яичный порошок, на безе, на выпечку всякую, и т.д. Да банально продавать их дешевле — и вопрос решится благодаря рынку.