Азот в пиве

[jayrandom]

Поскольку я не пью пива, то вся сопутствующая кухня меня мало интересовала.

Но заинтересовавшись устройством газового регулятора узнал, что, оказывается, пиво Гиннесс знаменито своей шапкой только с середины 20го века, поскольку один выпускник Кембриджа придумал для него азотную подачу. Сначала в пабах, а потом, когда публика одобрила, пришлось изобретать специальный механизм азотной подачи для каждой банки и бутылки.

Вокруг вопроса, хорош ли азот в пиве или нет, конечно же возник холивар. Но любопытно, что чуть больше чем через полвека после Гиннесса азот пытаются приделать к своему пиву и другие компании. Истечение патента?

Comments

[aleatorius.livejournal.com]

еще видел такой кофе в банках, уж не знаю зачем такой нужен

[aleatorius.livejournal.com]

https://en.wikipedia.org/wiki/Nitro_cold_brew_coffee

[jayrandom.livejournal.com]

Извращенцы. Большинство людей вообще не знают, зачем пить кофе. Как и алкоголь и табак, впрочем.

[aleatorius.livejournal.com]

я кофеман, но я люблю всякие капучино да кортадо,
нитрированный он типа вроде делает фильтрованный кофе менее кислым, и меньше ммм изжоги, у меня от фильторванного и правда изжога, так что не пью никогда такой

[chip33.livejournal.com]

Как замечал один мой знакомый — надо еще модификацию с гелием было сделать. Чтобы голос потом был не только бухой, но и писклявый.

[jayrandom.livejournal.com]

Ага. Есть ещё какой-то газ (забыл, какое-то тяжёлое соединение), действие которого на голос полностью противоположно гелию.