разноцветные фиги
Jun. 6th, 2014 07:20 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
jayrandomПосле посещения Майорки лет 6-8 назад я запомнил, что существует два вида фиг: фиолетовые и жёлтые. В испанском языке для них даже разные слова. Но я ошибочно полагал, что два вида фиг - это просто два сорта, и растут они на разных деревьях.
На днях коллега-испанец развеял в моей голове этот миф. Оказывается, фиги двух цветов рождаются на тех же самых деревьях, но представляют собой разные сборы. Breva - это первый сбор, они обычно ближе к фиолетовому и ниже ценятся. Higo - второй сбор более качественных, жёлтых фиг.
На днях коллега-испанец развеял в моей голове этот миф. Оказывается, фиги двух цветов рождаются на тех же самых деревьях, но представляют собой разные сборы. Breva - это первый сбор, они обычно ближе к фиолетовому и ниже ценятся. Higo - второй сбор более качественных, жёлтых фиг.
