шашлык из ...

Аня напомнила весёлую историю, в которой некогда поучаствовал мой папа.

Приезжали коллеги из метрополии, и мой двухязычный папа, как ответственный за внешние связи, повёл их в кавказский ресторан. Заказали шашлык. Малабарский официант приносит свои извинения: сегодня шашлык, к сожалению, только из баранины. Москвичи хренеют.

А пафос в том, что в малабарской национальной кухне основным (подавляющим) видом мяса является свинина.