Только сравнительно недавно решили, что это не совсем гуманно, и стали искать способ определять пол ещё в яйце. Чтобы стирать в биомассу ещё на фазе оплодотворённого яйца.
Мне показалось это даже не столько негуманным (вряд ли в этой профессии это вообще актуально), а... непрактично, что ли. То есть сначала проходит оплодотворение, потом надо подождать, повозиться с определением пола сквозь скорлупу, и всё равно половину яиц выкинуть. Почему бы просто не доводить до инкубирования "мужских" яиц? Фильтровать их сразу на выходе. "Мужские" неинкубированные яйца можно банально есть.
так определение пола ещё в яйце, видимо, и должно делаться чтобы предотвратить/сократить затраты на икубирование? оплодотворённые яйца, кстати, считаются, вроде как, не сильно пищевыми т.е. их во все времена ели, и ничего. но при переходе на промышленное производство стали продавать яйца без зародыша. видимо, они хранятся не прорастая внутри перьями?
Если оплодотворённое яйцо при определённой температуре не высижывать, ничего из него не вырастет. Если свежее, то можно есть, безотносительно оплодотворённости.
Но если кого смущает, их необязательно продавать конечным покупателям, а можно сразу процессировать. На яичный порошок, на безе, на выпечку всякую, и т.д. Да банально продавать их дешевле — и вопрос решится благодаря рынку.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Еще помню какая-то дикая цифра была по количеству птичек, ежегодно уничтожаемых домашними кошками.
no subject
Оказывается, после вылупления цыплят сразу сортируют на девочек и мальчиков, девочек на откорм, а мальчиков — сразу стирают в биомассу.
Только сравнительно недавно решили, что это не совсем гуманно, и стали искать способ определять пол ещё в яйце. Чтобы стирать в биомассу ещё на фазе оплодотворённого яйца.
Мне показалось это даже не столько негуманным (вряд ли в этой профессии это вообще актуально), а... непрактично, что ли. То есть сначала проходит оплодотворение, потом надо подождать, повозиться с определением пола сквозь скорлупу, и всё равно половину яиц выкинуть. Почему бы просто не доводить до инкубирования "мужских" яиц? Фильтровать их сразу на выходе. "Мужские" неинкубированные яйца можно банально есть.
no subject
оплодотворённые яйца, кстати, считаются, вроде как, не сильно пищевыми
т.е. их во все времена ели, и ничего.
но при переходе на промышленное производство стали продавать яйца без зародыша. видимо, они хранятся не прорастая внутри перьями?
no subject
Если оплодотворённое яйцо при определённой температуре не высижывать, ничего из него не вырастет. Если свежее, то можно есть, безотносительно оплодотворённости.
Но если кого смущает, их необязательно продавать конечным покупателям, а можно сразу процессировать. На яичный порошок, на безе, на выпечку всякую, и т.д. Да банально продавать их дешевле — и вопрос решится благодаря рынку.