Как работает "мешочек тепла"

[jayrandom]

Есть такая хреновина - "мешочек тепла" (не знаю адекватного названия по-русски - подскажите). Носишь её на себе в холодное время, а когда станет уж совсем холодно - активируешь, она нагревается до +54С и держится на этой температуре долгое время. Можно греть об неё руки, можно ещё что-нибудь - у кого что замёрзло. Замечательное качество - её можно использовать многократно.

У "мешочка тепла" очень любопытный принцип работы, основанный на переохлаждении жидкости, которой не дали возможности кристаллизоваться.

UPDATE: мнения по поводу названия разделились: (1) "каталитическая печка", (2) "солевая каталитическая грелка". Хотя при чём тут катализ, казалось бы?